人狗共餐乐悠悠宠物咖啡馆打造友善环境

2020-06-16 09:59浏览 : 603
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马来西亚并非是完全对宠物友善的国家,许多餐厅、商场都禁止宠物入内,让不少狗主大感头痛。许多平日与宠物形影不离的狗主也常在无计可施下,只得在外出光顾餐馆或商场时,把爱犬独留家中。

对此感同身受的爱狗人士邱佳平、许颖曦和林宝钰为让狗主能与宠物在同一空间共享美食,遂合力开办名为“柯基与它的同伙们”(Corgi and The Gang)的宠物咖啡馆,致力打造对宠物友善的环境,让狗主可以携带爱犬到此同欢共乐。

“前来宠物咖啡馆的顾客不一定是家有宠物的狗主,有者是因为所住区域禁止饲养宠物而经常登门光顾,以便可以近距离接触狗只,有者则是因为爱狗却不想养狗而到此逗狗为乐,当然,更多的是带着狗儿到此用餐的狗主。”

店主让爱犬充当服务员

该店的迎宾犬主要以柯基为主,另有数只哈士奇不时在店内走动玩耍。原来,店内的迎宾犬原是3名店主所豢养的宠物,在咖啡馆开业后,他们便乾脆把爱犬带到店内充当“服务员”。

“在饲养宠物多年后,我们发现槟城缺乏专供主人与宠物相处的空间,我们创办宠物咖啡馆的其中一个目的便是开创这类空间。其实,与狗共处本是一门学问,我们希望藉由这个空间让更多年轻人可以通过近距离接触了解狗只。我们也欢迎家长携带孩子前来,培养他们对狗的爱心。”

开业至今,他们3人亦见过店内发生的数件趣事,如有些跟随朋友到访的顾客因天性害怕狗儿,每当店内的迎宾犬走过他们脚旁时,他们总会尖叫着跳上椅子。但随着接触狗只的时间增加,这类顾客多会慢慢卸下心防,甚至与狗只们一同玩乐。

“我们比较害怕遇见粗鲁的顾客,由于他们常会想强行抱起店内的狗狗,但若姿势不对或狗狗反抗,可能造成双方受伤。因此,我们都会请初次到访的顾客小心对待狗只。”

狗食勿添加调味料

 

最初,林宝钰与许颖曦只是想开办一家宠物用品专卖店,但因另一名股东邱佳平是厨师,于是,他们经商量后决定把店面拓展成一家集合宠物用品、美容、寄宿服务与宠物餐饮的店面。

“无法与爱犬一同用餐,是许多狗主感到苦恼的事情。此外,由于狗只的体质较为敏感,不适合食用加入调味料的食物,所以,狗主若带宠物到一般允许宠物入内的餐馆用餐时,都得设法自行带同狗粮餵狗。”

 

邱佳平、许颖曦和林宝钰坦言,他们最初也是“狗粮派”一员,但随着与爱犬的感情愈发深厚,他们开始关注爱犬的营养摄取,甚至自行研究狗食食谱。

 

当他们开办宠物咖啡馆──“柯基与它的同伙们”后,这些狗食食谱自然成了店内的“隐藏菜单”,虽然并未印在菜单上,但顾客却可直接在柜檯处点选“狗餐”供宠物果腹。

 

增加纤维素助狗消化

 

烹製狗食可说是一门考究的学问。邱佳平、许颖曦和林宝钰在烹製狗食时,会儘量避免加入调味料如盐、糖与味精等,因狗只不宜食用调味料,与此同时,他们还得注意狗食里的蔬菜、水果与肉类的比例,以便宠物能从中摄取足够的蛋白质与纤维素。

 

他们用来烹製狗食的蔬菜与水果多是南瓜、马铃薯与草莓,至于肉类则有猪肉、多利鱼、三文鱼与鸡肉等。对初入厨房烹调狗食的“初哥”来说,最简单直接的料理方式,自然是以清水烫熟这些食物,不过,熟知狗只爱好的他们却为了让狗只能摄取到适量的营养,决定推出客制化料理,即让狗主代宠物点选食材后,他们再按照狗主提出的要求来烹调狗食。 

 

“狗的体质比人类更为敏感,若牠们吃到含盐食物,很可能会出现皮肤敏感或脱毛之类的状况,因此,我们多不为狗食添加调味料。”

 

他们也说,由于狗只的肠胃消化能力不如人类,因此,他们会为狗食添加足够的纤维素,以帮助狗只的肠胃蠕动。”

 

“为保留蔬菜的营养,我们清蒸蔬菜,而肉类则是以橄榄油略微煎焦后,再撒上芝士粉增添香味。此外,我们也会在狗食旁放一些无糖优酪乳,好让狗只补充营养。我们烹製狗食的大原则便是以营养均衡为目标。”

 

宠物旅馆美容中心餐馆三合一

 

在槟岛已有5年历史的Bone Appetit是一家“老牌”宠物咖啡馆,且是当地许多饲主最爱光顾的咖啡馆之一,而该店的迎宾犬分别是贵宾犬豆豆与雪纳瑞乐乐、杨扬。

 

店主之一的王振祺说,在进入咖啡馆之前,顾客都会先经过设在咖啡馆前方,专售宠物用品的区域。当顾客推门进入设在店后方的咖啡馆时,雪纳瑞特有的尖锐吠声便会响起,原来这是乐乐与杨杨迎宾的方式之一。

 

只见牠们在咖啡馆内东蹦西跳,活像一个活泼的小店员。相较之下,豆豆则显得较为优雅,多数时候,牠都是慢条斯理的走到顾客脚下,随即躺倒翻身,一副令人我见犹怜的模样,让不少顾客忍不住逗弄牠。

 

“起初,我们的店面是设立在那莪路,但因停车位有限,加上店内空间狭小,所以,我们在那里营业数年后就决定搬迁。如今,我们的新店面是设在牛汝莪,店内共分3层,顶层为宠物旅馆,中层是宠物美容中心,最底层则是宠物咖啡馆。”

 

与其他宠物咖啡馆不同的是,Bone Appetit的服务对象主要是宠物,而咖啡馆只是一个让狗主在等待宠物时,可以用来打发时间的空间而已。因此,咖啡馆内也备有多本有关宠物的书籍,让狗主可以一边休息一边翻阅书籍。

 

狗食多元包括蛋糕烧卖饼乾

 

与其他宠物咖啡馆相比,Bone Appetit专门为狗狗烹调的料理极多,从生日蛋糕、饼乾、烧卖、馅饼等等,琳瑯满目摆在店内的展示柜上。王振祺说,由于选择众多,因此吸引不少主人携带爱犬上门品嚐。

 

“宠物餐馆在欧美国家已屡见不鲜,但在马来西亚不常见。以往在外遛狗时,主人肚子饿了随时可找到餐馆,但却没有专属于狗狗的餐馆,因此我和其他四名合伙人便决定开办一间宠物餐馆。此外,豆豆它很挑食,狗儿年幼时不能吞嚥狗粮,为了它的健康着想,我唯有努力研究食谱。”

 

此外,他们也曾到新加坡的宠物餐厅“偷师”,并把当地的宠物食谱带回大马参考。


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